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山本正隆

  • 埼玉县洋果子协会副会长

  • 日本洋果子协会联合会评审委员

  • 国家技能鉴定委员

  • Prosper montagne（法式料理研究会）正式会员

  • Chevalier de Saint-Georges（美食家协会）会员

  • Double Chefs代表取缔役

  • 一级制果技能士

  • 制果卫生士

     

  • 获得埼玉县卓越技能奖【彩之国名匠】 

  • 获得厚生劳动省【制作大师】认定

     

  • 1985〜94年，东日本洋果子（西点）作品展 东京大会 艺术造型部门、杏仁膏装饰造型部门、小型饼干巧克力糖果部门【８期得奖、银奖３次、铜奖5次】

  • 1991年，加州葡萄干协会日本区第二名【准优胜】

  • 1992年，日本蛋糕展 杏仁膏装饰造型部门【银奖】

  • 1992年，第三届全日本洋果子（西点）技术大赛东京都代表【铜奖】

  • 1994年，第一届使用黄油，淡奶油专业洋果子（西点）大赛 入围前十最佳得奖作品

  • 1995年，第二届使用黄油，淡奶油专业洋果子（西点）大赛 入围前十最佳得奖作品

  • 1997年，第四届全日本洋果子（西点）技术大赛 埼玉县代表 【连合会会长奖】（优胜）

  • 1999年，加州葡萄干协会大赛评审【特别奖】（赴美研修）

  • 2002年，第五届全日本洋果子（西点）技术大赛 埼玉县代表 【连合会会长奖】（优胜）